Ajuntament de Castellar del Vallès

Autora: Sílvia Sardà

Llista d'ingredients (4 persones):

• carn cuita, que ens sobri, (vedella, pollastre,) ben picadeta
• 1,5 cullerades de salsa de tomàquet (quètxup) 
• 2 cullerades de maionesa
• Sal i pebre al gust
• 1 cullerada de salsa anglesa (optatiu, si la tenim comprada del súper o feta per nosaltres amb 1 ou, 6 cullerades de vinagre, 6 cullerades de llet, 1 cullerada de sucre, 1 cullerada de mostassa, 10g de mantega, sal i pebre.)
• 1 tassa de formatge rallat
• ½ ceba petita picada
• 2 sobres de pa de pita (es poden comprar als súpers) 
• ½ tassa de mantega desfeta.

Elaboració:

En una paella barrejar tots els ingredients. Agafar el pa de pita i amb un pinzell pintar amb la mantega i tot seguit col·locar-li la barreja que hem fet, tancar-ho per la meitat i tornar-ho a pintar amb la mantega, ho posarem uns minuts al forn ben calent  fins que el pa agafi un color torradet.

Ens ho podem menjar acompanyat amb amanida o amb patates fregides.