Joan Muntada premiat per una figura de xocolata inspirada en Dalí
Dimecres 14 d'abril de 2004
El pastisser Joan Muntada, de la Pastisseria Muntada de Castellar del Vallès, ha estat guardonat recentment amb el Trofeig de Bronze del IV Concurs Internacional de Figures de Xocolata, que organitza el Museu de la Xocolata de Barcelona. En aquesta edició, es donava a escollir als participants entre elaborar una figura relacionada amb Dalí, coincidint amb la celebració de l'Any Dalí, o bé una figura relacionada amb el personatge d'en Patufet. "El Patufet és un personatge i prou, i segurament tothom faria el mateix. En canvi, amb Dalí es podien fer moltes coses diferents i per tant, ser molt més original, que és un dels aspectes que més es valoren", ha explicat Joan Muntada. La figura de xocolata elaborada pel pastisser local mesura 60 per 40 centímetres i, per elaborar-la, Joan Muntada es va inspirar en la pel·lícula, Cinema Dalí. "En una seqüència es veia la Gala asseguda en una cadira feta amb culleres de fusta. Jo vaig pensar que faria una cadira amb culleres de xocolata. A la figura també hi ha un ou blanc obert per la part de dalt el qual hi surten formigues", ha descrit Muntada. Joan Muntada va ser guardonat l'any passat, també amb el tercer premi d'aquest concurs organitzat pel Museu de la Xocolata de Barcelona. En aquella ocasió, el tema central era l'Any del Disseny. La figura elaborada pel pastisser de Castellar es podrà visitar durant tot l'any al Museu de la Xocolata, ubicat a la plaça Pons i Clerc del barri del Born de Barcelona.
