Ajuntament de Castellar del Vallès

El cap de setmana del 23, 24 i 25 d'abril tindrà lloc la cinquena edició de la Mostra Gastronòmica a Castellar. Set restaurants, un establiment de plats preparats, quatre pastisseries i tres distribuïdores de begudes i cafè, faran de l'Espai Tolrà, un espai on tastar el bo i millor de l'oferta culinària local. La inauguració tindrà lloc el divendres, 23, a les 20.00h a l'Espai Tolrà. La Mostra Gastronòmica, que té una periodicitat bianual, arriba aquest any amb algunes novetats respecte les edicions passades. "En aquesta edició, hi haurà set restaurants, dos més que la passada edició, tres distribuïdores de begudes i un nou establiment de plats preparats", explica el tècnic d'empresa del Departament de Promoció Econòmica i Ocupació (DPEIO), Ricard Garcia. Pel què fa als participants i al plat que elaborarà cadascun, el restaurant Garbí presentarà mandonguilles amb sípia; el restaurant Casa Pedro elaborarà un pastís de marisc amb la seva crema; la Taverna del Gall farà croquetes; el restaurant Frutos portarà conill, llom i xoriço; la Masia del Racó donarà a tastar una tarrina de verdures amb fons de pebrots de "piquillo"; els Restaurants Airesol cuinaran albergínies farcides i Cárnicas Merche portarà a la Mostra el seu "regut" de vedella amb teules de formatge i sèsam. Respecte a les pastisseries, la pastisseria Muntada elaborarà una mousse de xocolata de llet Java amb Bavaressa de crema catalana, biscuit Sacher i coulis amb gers naturals. La pastisseria Andreví presentarà el seu tiramisú, la pastisseria Sant Jordi el pastís de Sant Jordi i la pastisseria Villaró portarà a tastar un biscuit glassé amb xocolata calenta. Les begudes aniran a càrrec de Begudes Parera, El Petit Merlot i Cafès Pont. Els visitants podran provar les especialitats mitjançant la compra de tiquets que els permetrà fer degustacions de diferents plats oferts pels restaurants locals. Es podrà adquirir un tiquet complet, per un import de 10 euros, que inclou dos tastos de restaurants, un tast de pastisseria, una beguda i un cafè. A més, també es posaran a la venda tiquets individuals, d'una sola degustació que, per als tastos de restaurants tindran un preu de 4 euros, per als de pastisseria, 3 euros, el cost d'una beguda serà de 2 euros, i tant l'aigua com el cafè valdran 1 euro. Els tiquests es podran adquirir just a l'entrada de l'Espai Tolrà, i s'habilitaran taules i cadires per tal de poder menjar còmodament. A més, l'ambient serà amenitzat amb actuacions musicals en directe. El divendres, 23 d'abril, serà a càrrec de Ricard Parera al saxo i Xavi Mèrida al piano; el dissabte, 24, hi haurà Joan Munt al piano i, diumenge, 25, Sebastià Soley també al piano. La Mostra estarà oberta els dies 23, 24 i 25 d'abril a l'Espai Tolrà. L'horari d'obertura serà divendres i diumenge, de 20.00 a 22.00 h, i dissabte, de 20.00h a 23.00h. Més informació