Ús de galetes
Aquest lloc utilitza galetes de tercers per poder millorar els nostres serveis a partir de l'anàlisi de la teva navegació. Si continues navegant sense canviar la teva configuració considerarem que acceptes la seva utilització.
.jpg "Els alumnes i professorat del PFI de cuina i serveis de restauració, amb Ignasi Giménez, el regidor d’Educació, Joan Creus, el director de l’INS Puig de la Creu, Francesc Xavier Martín, i la cap d’estudis del centre, Imma Hernández.")
La formació teòrica i pràctica d’aquest Programa de Formació i Inserció es du a terme en els espais d’El Mirador i de la cuina dels Safareigs
L’Institut Puig de la Creu acull aquest curs 2018-2019 el Programa de Formació i Inserció (PFI) que du per títol “Auxiliar d'Hoteleria: Cuina i Serveis de Restauració”. Aquest és un recurs del Departament d’Ensenyament que des que es va iniciar, ara fa set anys –inicialment com a PQPI– , compta amb col·laboració de l’Ajuntament de Castellar del Vallès.
Els programes de formació i inserció (PFI) són voluntaris i duren un curs acadèmic. Estan pensats per a joves d'entre 16 i 21 anys que han deixat l'educació secundària obligatòria i no segueixen estudis en el sistema educatiu ni participen en cap acció formativa. L'objectiu dels PFI és proporcionar-los, d'una banda, la possibilitat de tornar al sistema educatiu (a la formació professional) i, de l'altra, l'aprenentatge imprescindible per accedir al mercat de treball.
El curs del PFI de cuina i serveis de restauració, que compta amb 15 places, va d’octubre a juny i consta d’un total de 1.000 hores, incloent-ne 180 de pràctiques en empreses. Aquests estudis capaciten per dur a terme operacions bàsiques de preparació i conservació d'elaboracions culinàries senzilles, així com les operacions de preparació i presentació d'aliments i begudes en establiments de restauració, assistint en els processos de servei i atenció al client.
Les classes es desenvolupen en diversos espais municipals, entre els quals hi ha les instal·lacions de cuina dels Safareigs de la Baixada de Palau i El Mirador.
Els alumnes i professorat del PFI van rebre la setmana passada la visita de l’alcalde, Ignasi Giménez, el regidor d’Educació, Joan Creus, del director de l’INS Puig de la Creu, Francesc Xavier Martín, la cap d’estudis del centre, Imma Hernández.
Val a dir que des d’aquest curs Castellar del Vallès compta amb un altre PFI, en aquest cas de la família agrària, titulat d’“Auxiliar de Vivers i Jardins”, i que es cursa l’Institut d’FP de Castellar del Vallès. Aquests estudis, que també compten amb un total de 15 places, capaciten per dur a terme tasques auxiliars en cultius, en producció de planta en hivernacles o en centres de jardineria, col·laborant en la preparació del terreny i en la implantació i manteniment de jardins, parcs i zones verdes, així com rebre i condicionar flors i plantes.
