Ajuntament de Castellar del Vallès

Un total de catorze establiments de restauració (set restaurants, tres pastisseries i quatre establiments de begudes) oferiran els seus productes a tothom que els vulgui tastar en l’onzena edició de la Mostra Gastronòmica de Castellar a l’Espai Tolrà, que s’inaugurarà divendres 21 d’octubre, a les 20 hores, i s’allargarà fins diumenge dia 23.

Aquesta cita biennal comptarà, com és habitual, amb un espai per a les degustacions que obrirà cada dia a partir de les 20 hores. La ciutadania podrà comprar uns tiquets de menú a 12 euros, que inclouran dos tastos de restaurant, un tast de postres i una beguda. També s’oferiran tiquets individuals que, en el cas dels restaurants, tindran un preu de 5 euros, mentre que els de pastisseria costaran 3,5 euros, els de beguda 2,4 euros i els d’aigua i cafè 1 euro. També es posaran a la venda tiquets per a còctels, a un preu de 5 euros, i menús infantils a 6 euros  que inclouen un tast de menú infantil, un tast de postres i una beguda.

La llista de plats que elaboraran els establiments participants és la següent:

Restaurants

Airesol: esquitxat de llagostins / canelons de l’àvia amb salsa de ceps

Cal Camilo: menú adult: pizza d’ous de guatlla amb encenalls de pernil i formatge brie; menú infantil: pizza de pernil dolç i frankfurt

Casé Catèring: menú adult: espatlla de porc al forn; menú infantil: espirals de colors a la bolonyesa

El Racó de la Tapa: risotto di contrasti

Garbí: farcellet de col amb melós de vedella i poma

La Volta: menú adult: pizza de bacallà amb olivada; menú infantil: pizza de pernil dolç

Mas Umbert: empedrat amb mongetes del ganxet

Pastisseries

Andreví: el Desert de l’Andreví

Muntada: semifred de xocolata Guanaja 70% (gran cru de valrhona), cremós de xocolata Manjari 64% i bavaresa i dacquoise de canyella

Villaró: Caribe

Begudes

Begudes Parera: aigua, refrescs, vins i caves

El Celleret: aigua, refrescs, vins i caves

Cocteleria Boston: còctels

La Grangeta d’en Roca: assortiment de cafès, tes i infusions

Programa d’activitats

A banda de l’espai de degustacions, els assistents a la Mostra Gastronòmica podran gaudir de diverses activitats relacionades amb el món de la cuina.

Així, dissabte 22 d’octubre es podrà participar d’un tastet de gintònics, a càrrec de la Cocteleria Boston, que s’ha programat a les 19 hores, mentre que diumenge 23 d’octubre, a la mateixa hora, s’ofereix un tast de vins blanc, rosat i negre Petit Clot dels Oms de la Masia ca n’Estrella, a càrrec d’El Celleret. Cal tenir en compte que aquestes dues propostes, que són gratuïtes, tenen l’aforament limitat, de manera que requereixen inscripció prèvia omplint el formulari que s’ha habilitat a la pàgina web municipal, clicant aquest enllaç: http://www.castellarvalles.cat/34165/descriptiu/-2211/.

També s’han programat dues activitats adreçades als infants i joves; d’una banda, dissabte a la tarda, de 17 a 20 hores, es durà a terme la XVIII Trobada de Petits Cuiners, per a grups d’infants d’educació primària, i la VI Mostra de Cuina Jove, per a grups nois i noies de secundària, que organitza Colònies i Esplai Xiribec. L’activitat s’ha programat a la plaça d’El Mirador, tot i que es duria a terme a l’Espai Tolrà en cas de pluja. Les inscripcions poder-hi participar estan obertes fins al 19 d’octubre al local de l’entitat, al passeig Tolrà, 18, els dies laborables de 18 a 19 hores, o trucant als telèfons 638 17 70 50 i 676 24 68 20.

A més, diumenge a la tarda, també de 17 a 20 hores, s’ha previst un taller infantil de galetes monstruoses que durà a terme la ludoteca mòbil La Xarranca.

A banda d’aquestes propostes relacionades amb el món de la cuina, cada vespre es podrà gaudir de música en directe a càrrec del pianista Sebastià Soley, que també amenitzarà l’acte d’inauguració de la Mostra amb la interpretació d’algunes peces de música relacionades amb la gastronomia.

La Mostra Gastronòmica l’organitzen els establiments participants, amb el suport de l’Ajuntament de Castellar del Vallès i la col·laboració de Colònies i Esplai Xiribec.

Podeu consultar tota la informació relacionada amb aquesta proposta al web www.castellarvalles.cat.