Ajuntament de Castellar del Vallès

Setze restaurants de Castellar del Vallès participen des d’avui, 15 d’octubre, a la campanya “Acaba’t el plat a casa”, una iniciativa del Consorci per a la Gestió de Residus del Vallès Occidental, del qual forma part l’Ajuntament de la vila.

La campanya pretén reduir el menjar que es llença al sector de la restauració, fomentant que el client es pugui endur en una carmanyola el que no ha consumit. A més, amb aquesta campanya es vol visualitzar i normalitzar una acció, la d’endur-se el menjar que ha quedat al plat, que comporta una millora ambiental i també social i econòmica.

Els restaurants adherits a la campanya, que superen el centenar a tota la comarca, disposen als seus locals material de comunicació per explicar als clients la possibilitat d’emportar-se el menjar. A més, el Consorci els proveeix gratuïtament de carmanyoles i bosses per facilitar als clients el transport dels aliments.

La campanya s’allargarà fins al 15 de desembre, i durant tot aquest període estarà oberta a l’adhesió de qualsevol restaurant de la comarca que hi vulgui participar. Per fer-ho, cal contactar amb el Consorci, al telèfon 93 727 35 34, enviant un correu electrònic a informacioresidus@ccvoc.cat o omplint un formulari que es pot trobar a la pàgina web www.cresidusvoc.org/recooperem. A aquesta pàgina també es poden consultar tots els restaurants adherits, per municipi i localitzats en un plànol.

Aquesta iniciativa és una de les accions incloses en el programa “Recooperem” contra el malbaratament alimentari, una iniciativa que compta amb el suport dels ajuntaments de la comarca i la Diputació de Barcelona i amb la col·laboració del Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme de Sabadell, del Gremi Empresarial d’Hostaleria de Terrassa i Comarca i del col·lectiu de restaurants Cuina Vallès.

A Castellar, els restaurants adherits a la campanya fins al moment són: