Desplegar menú

Ajuntament de Castellar del Vallès

Saltar al contingut
 

Actualitat

L'Espai Tolrà acull aquest cap de setmana la 7a Mostra Gastronòmica de Castellar

Dimecres 15 octubre de 2008
Una vintena d'establiments, entre restaurants, pastisseries i establiments de begudes seran presents a la Mostra La setena edició de la Mostra Gastronòmica de Castellar se celebrarà aquest cap de setmana amb la participació d'una vintena d'establiments de la vila; 14 restaurants, 3 pastisseries i 3 bodegues o establiments de begudes, que oferiran els seus productes a tothom que els vulgui tastar. L'horari de degustacions de la Mostra, que tindrà lloc a l'Espai Tolrà, serà de divendres a diumenge de 20 a 23 hores, mentre que de 17 a 20 hores s'hi encabiran diverses activitats. Diumenge al matí, a més, tindrà lloc la XIVa Trobada de Petits Cuiners, a càrrec del Moviment de Colònies i Esplai. Així, divendres 17 d'octubre es podrà assistir a un taller de protocol de parament de la taula, i dues xerrades, una sobre alimentació saludable i una altra d'iniciació a la degustació del cava. A més, a les 20.30 hores tindrà lloc la inauguració oficial de la Mostra, que comptarà amb la presència del cantautor Pedro Guerra. Guerra actuarà a la Sala Blava de l'Espai Tolrà a partir de les 23 hores, on presentarà el seu treball Vidas. Les activitats de dissabte inclouen una xerrada d'iniciació a la cultura del vi, la projecció de la comèdia romàntica Sin reservas, amb Catherine Zeta-Jones i Aaron Eckhart, i una demostració gastronòmica a càrrec de Carles Calsina, que es combinarà amb una xerrada sobre la mongeta del ganxet a càrrec de Ramon Casamada. A més, a les 19 hores s'ha previst una demostració/degustació de barbacoes Weber, a càrrec d'Exteriors Castellar. Diumenge, la jornada s'iniciarà a les 10 del matí amb la XIV Trobada de Petits Cuiners, mentre que a la tarda es farà un taller d'elaboració de pizzes, un taller de xocolata i una classe i degustació de tall de pernil. La cuina local, protagonista de la Mostra La cuina local serà la protagonista destacada de la Mostra Gastronòmica. A l'espai de degustacions, que serà obert de 20 a 23 hores, es podran adquirir tiquets de menú (que inclouen dos tastos de restaurant, un tast de postres i una beguda), per un preu de 12 euros, o bé tiquets individuals. En aquest sentit, els tiquets de restaurant tindran un preu de 5 euros, 3,5 euros els de pastisseria, 2,4 euros els tiquets de beguda i 1 euro els tiquets de cafè i aigua. La llista de plats que elaboraran els establiments participants serà la següent: Restaurants i establiments de menjar preparat: Restaurant Casa Pedro: peres confitades sobre pasta de full amb foie i una reducció de Marsala. Restaurant Garbí: rostit de vedella amb barreja de bolets. Restaurant Mas Umbert: calçots amb salsa romesco. Restaurant Els Germans: fideuà amb all i oli de gambes. Rostisseria Que Bó: mil fulles de verdures amb bacallà i fons de salsa biscaïna. Cárnicas Merche: macarrons a la bolonyesa, canelons i variat de botifarres. Pasteggiare: raviolis de provolone i pera amb salsa de bolets; lasanya d'espinacs i carn. Shiquiyu: arròs envoltat de fulla de lotus. Restaurant Ximató: cigrons saltejats amb botifarra negra. Pizzeria Cal Camilo: pizza de formatges amb ingredients complementaris. Pizzeria La Volta: pizza de crema de carxofa, mozzarella, pètals de carxofa, gambes amb una reducció de vinagre de mòdena. Restaurant Airesol: saltejats de bolets. Restaurant El Racó d'en Patufet: bunyols de bacallà amb guarnició. Restaurant Frutos: conill, llom i xoriço amb all i oli. Pastisseries: Villaró: panellets. Andreví: fondue de tardor. Muntada: mousse de xocolata Pur Caraïbe, 66% (Grand cru de Valrhona) amb cremós de fruita de la passió i bescuit de xocolata, acompanyat d'una broqueta de macarons. Begudes: Parera: aigua, refrescos, vins i caves. El Celleret: aigua, refrescos, vins i caves. Cafès Pont: cafès, tallats i cafès amb llet.
Reduir el text del contingut Ampliar el text del contingut Descarregar en format PDF imprimir

Cercador





Peu de pàgina

Ajuntament de Castellar del Vallès · Passeig Tolrà, 1 | 08211 Castellar del Vallès | Tel. 93 714 40 40