Ajuntament de Castellar del Vallès

La cadena de restauració Establiments Viena, SA ha signat avui amb l'Ajuntament de Castellar el contracte per a la concessió administrativa d'un establiment d'hosteleria i restauració a Can Turuguet, un edifici històric de propietat municipal situat molt a prop de l'Espai Tolrà i que ha de permetre completar tota l'oferta d'oci projectada en aquesta zona del municipi. L'establiment oferirà autoservei d'entrepans, auto-viena i servei de càtering, i tindrà capacitat per a 270 localitats, a més de terrassa exterior. La concessió, que tindrà una durada de 50 anys, incorpora compromisos importants per part de l'empresa com ara la rehabilitació de l'edifici, inclòs dins el Catàleg de Béns d'Interès Local, així com la urbanització de tot el seu entorn. Viena efectuarà una inversió d'1,9 milions d'euros per adequar Can Turuguet. Si es compleixen les previsions, l'equipament podria entrar en funcionament "en un termini màxim d'un any a partir de l'endemà de l'atorgament de la llicència d'obres per part de l'Ajuntament", ha assegurat el conseller delegat d'Establiments Viena, SA, Silvestre Siscart. L'alcaldessa de Castellar del Vallès, Montse Gatell, ha subratllat que "esperem tenir el més ràpid possible el projecte". En aquests moments, tècnics de l'empresa estan avaluant com està l'edifici, que ha tingut diferents usos al llarg de la història, des d'un economat laboral de l'empresa Tolrà fins a discoteca. L'obertura de l'establiment suposarà la creació de 40 nous llocs de treball a la població, que s'hauran de proveir des de la borsa de treball de l'Ajuntament. Cal destacar també, que l'empresa satisfarà un cànon anual en concepte de lloguer de les instal·lacions i es farà càrrec del manteniment de l'espai perimetral. Pel conseller delegat de Viena, "Castellar té un pes important dins de l'expansió dels nostres establiments i és un públic que ja ens coneix", assegura Siscart. La previsió dels responsables de la cadena de restauració vallesana és que el nou establiment de Can Turuguet solventi els problemes de desplaçament dels castellarencs a Sabadell o Terrassa –ciutats on hi ha els establiments més pròxims- i que fins i tot pugui donar servei a les persones que viuen a la part nord de Sabadell, una vegada es completi la connexió de la ronda Oest amb la B-124. Viena va néixer l'any 1969 amb l'obertura d'un petit establiment al Vallès Occidental. Des de llavors, l'empresa ha esdevingut una de les cadenes de restauració més consolidades en el sector. En l'actualitat, compta amb més de 21 establiments repartits per Catalunya i Andorra. L'any 2004 va facturar 37 milions d'euros anuals i la seva plantilla arriba quasi als mil treballadors, entre els locals de restauració, les instal·lacions centrals i oficines, i les seus d'elaboració pròpia de carns, embotits i pa, laboratoris i magatzems.