Ajuntament de Castellar del Vallès

L'Escola d'Adults de Castellar del Vallès ha organitzat un conjunt de cursets que porten per títol "La preparació de les festes", amb l'objectiu de donar pautes per als diversos preparatius relacionats amb les festes de Nadal. En aquest sentit, s'ha preparat una primera sessió dedicada als regals, que té lloc aquesta mateixa tarda, una segona sessió en què es parlarà del peix i de quins plats de peix són adients per les festes, una tercera sessió que es dedicarà als vins i als estris que s'han d'utilitzar per servir-los i, una quarta i darrera sessió en què es parlarà de les carns i dels plats que es poden preparar. Amb aquest curset, que ja és el segon any que es porta a terme, "pretenem donar als assistents unes idees bàsiques sobre quins productes podem comprar, si es poden congelar o no, com els podem cuinar, quina presentació han de tenir,... d'una manera lúdica i diferent", ha explicat la directora de l'Escola d'Adults, Antònia Pérez. El cicle de cursets, que s'ha encetat avui amb els regals com a tema principal, continuarà el proper dimecres, 10 de novembre, amb una sessió dedicada al peix. De 15h a 17h, a l'Escola d'Adults, tindrà lloc la part més teòrica, amb la col·laboració de la Peixeteria Carme Pi i, de 19h a 21h, es farà la vessant pràctica de la classe, amb la preparació de diferents plats de peix a la cuina del carrer Baixada del Palau. El tercer curset està previst el 17 de novembre, de 15h a 17h a l'Escola d'Adults, i es dedicarà a conèixer els vins més adequats per cada plat i els estris més adients per servir. Finalment, el curs es tancarà amb una darrera sessió, també doble, el 24 de novembre, que es dedicarà a la carn. De 15h a 17h la carnisseria Casé donarà als assistents les dades més teòriques sobre quina carn comprar i com congelar-la i, de 19h a 21h, es podran portar a la pràctica els plats apresos a la classe prèvia. Per participar al curs de preparació de les festes no cal assistir a totes les classes, sinó que es pot participar només a les que més interessin als assistents. Cal tenir en compte, però, que les places són limitades i, per tant, cal inscriure's prèviament a l'Escola d'Adults, al c/ Pedrissos, 9 o bé, trucant al telèfon 93 714 83 55, de dilluns a divendres, de 19h a 22h. De moment, ja hi ha una vintena de persones inscrites.