Ajuntament de Castellar del Vallès

Imatge d'una edició anterior del Tast d'Estiu.

Tast d'Estiu

Castellar del Vallès celebra una nova edició del Tast d'Estiu, una iniciativa que uneix gastronomia, música i festa i que s’emmarca en el programa de les Nits d’Estiu.

Una 5a edició que torna a tenir parades gastronòmiques de restauradors locals, una zona de degustació, música i espectacles per a tot els públics.

CARTA DE DEGUSTACIÓ:

0. La Capritxosa (furgoteca)

• Frànkfurt
• Botifarra
• Hamburguesa de pollastre i mixta
• Patates braves
• Begudes

1. Cafellar

• Creps
• Gofres
• Dònuts farcits i decorats
• Begudes fresques

2. La Bona Teca

• Patates braves
• Patates amb allioli
• Bombes de patata i carn
• Calamars
• Croquetes
• Tires de pollastre
• Pintxo de truita
• Ensaladilla russa
• Aigua
• Refrescs
• Cervesa

3. Garbanzo Negro

• Braves
• Natxos amb guacamole i formatge
• Panets baos de “unpulled” pork barbacoa amb ceba envinagrada
• Panets baos de “unfish” and chips
• Entrepanet de no-calamars amb maionesa cítrica
• Hot dog
• Hamburguesa “crispy” tipus pollastre cruixent
• Refrescs
• Cervesa

 4. La Piparra

• Bunyols de bacallà
• Pastís de formatge
• Cua de vaca amb Parmentier
• Croquetes de pernil ibèric
• Pa bao de secret ibèric
• Tacos de pollastre “Tacos el Tigre”
• Aigua
• Cervesa
• Refrescs

 5. Llullu Cakes Pastisseria

• Postres variats
• Mojitos
• Gintònics
• Cava
• Aigua

6. Txivarri

• Braves
• Croquetes
• Pebrot de Padrón
• Truita trufada
• Pollastre panko
• Pintxos bascs (tonyina, txarranca, etc.)
• Hummus d’oliva negra
• Ensaladilla Txivarri
• Mandonguilles
• Lacón a la gallega
• Txanaló
• Refrescs
• Aigua
• Cervesa
• Vi

7. King of Gyozas

• Gyoza de botifarra del perol i salsa de ceps
• Gyoza d’ànec i salsa de foie
• Gyoza de sobrassada i formatge de cabra i mel
• Gyoza de pollastre i verdures
• Gyoza de verdures
• Cervesa japonesa

8. Bruna Burguer & Grill

• Hamburguesa de la “yaya”
• Hamburguesa “Cabra Boja”
• Cervesa artesana

9. La Taverna del Gall i la Gallina

• Les braves del Gall
• La nostra russa amb gambeta vidre
• Carpaccio de peus de porc
• Carpaccio de Black Angus
• Combo de croquetes
• Albergínies amb mel i llima dolça
• Brioix de salmó salvatge
• Brioix de galta de porc “pulled”
• Hamburguesa “Pelotazos”
• Hamburguesa carbonara trufada
• Pastís de formatge i tria el “topping”
• Mini xuixo farcit amb “topping”
• Vi negre i blanc
• Cava
• Cervesa, refresc i aigua
• Combinats

10. El Celleret de Castellar

• Pintxos variats (xistorra, truita, etc.) tipus taverna basca
• Cervesa
• Refrescs
• Aigua
• Vi
• Cremat
• Gintònics
• Cava

11. Carnisseria Casé

• Entrecot carbonera 500/350 g amb xips o pebrot escalivat
• Xurrasco carbonera amb xips o pebrot escalivat
• Botifarra amb xips o pebrot escalivat
• Botifarra negra amb xips o pebrot escalivat
• Entrepans freds:
  • Espatlla 50 % ibèrica d’encenall
  • Llonganissa de pagès
  • Pernil dolç artesà
  • Formatge tendre
• Refrescs
• Cervesa
• Vi
• Cava

Activitats

Divendres 28 de juny

20 h - Espectacle itinerant: ÂCID, amb Sound de Secà. Recorregut: pl. del Mercat, c. de Sala Boadella, c. de Santa Perpètua, c. de Prat de la Riba i pl. de Catalunya

22 h - DJ Lady Avocado

Dissabte 29 de juny

20.30 h - Espectacle: Gran Sonata, amb la companyia La Puant

22 h - DJ Asia Knox